【赤叶单丛：花蜜香的浓香型乌龙茶】(赤叶单丛是什么茶)

　
赤叶单丛，作为一个产于广东省饶平县坪溪岭头村的乌龙茶名贵品种，因其选用贫瘠的黄沙泥土种植，茶叶颜色黄中带白赤而得名。制成成品后，色泽呈偏褐黄色，具有显著的花蜜香，且滋味甘醇、甜顺，山韵显著。

赤叶单丛的茶叶特点
赤叶单丛属于花蜜香的浓香型单丛茶

。其叶子黄中带白赤，因此茶农将其命名为赤叶。嫩叶对叶脉长，修轮廓，单株产量高，制作相对容易，成茶具有浓郁的蜜香味，是蜜兰香型中典型的代表。

土壤因素影响单丛茶品质

与其他乌龙茶品种相比，饶平茶区的单丛茶偏向于厚重的焙火工艺，因此味道更醇厚浓郁。而赤叶单丛茶产量较少得多，春茶采摘时间为每年清明前后，一年有春夏秋冬四季茶。其中，以春冬品质最好，春茶色泽黄褐似鳝鱼色，条索均匀，细长，滋味甘醇，气味沉香，有花蜜之香。

【凤凰单丛：花果香的蜜香型乌龙茶】

凤凰单丛是另一个产于广东省的乌龙茶名贵品种，以其独特的花果香而闻名。凤凰单丛的茶叶特点
凤凰单丛属于花果香的蜜香型单丛茶。其叶子呈长圆形，色泽翠绿，叶脉清晰，果香浓郁，滋味甘醇、甜顺，山韵显著。

凤凰单丛的茶叶特点
凤凰单丛属于花果香的蜜香型单丛茶。其叶子呈长圆形，色泽翠绿，叶脉清晰，果香浓郁，滋味甘醇、甜顺，山韵显著。大丛茶树体高大(乔木型)茂盛，望天茶树高(8米)而耸立于众多茶丛之中，翘首望天，香丛茶名丛茶的后代，成品茶香气特别浓郁。团树条索粗壮肥硕，鸡笼刊条索紧细挺直，红娘伞条索粗壮肥硕，大草棚条索像农家堆放储备稻草的大棚，草坪仔条索比大草棚矮小点，过江龙条索一侧枝长势如过江蛟龙。